本网讯(通讯员 张建保)为进一步提高餐饮服务单位餐饮服务食品安全管理水平,3月份以来,酒泉市365bet外围网站_365bet手机下载_365bet体育在线投县食药监局以中型餐饮服务单位为重点,积极稳步推进餐饮单位“明厨亮灶”工程,不断提升餐饮服务食品信息化监管水平。
365bet外围网站_365bet手机下载_365bet体育在线投县食药监局将“明厨亮灶”作为许可新申办餐饮服务单位的必备条件、作为量化分级管理的主要内容、作为示范创建的前提条件。365bet外围网站_365bet手机下载_365bet体育在线投县克服因餐饮服务业经营效益下滑,企业配合意识不强等诸多困难,采取宣传教育等多种手段,督促餐饮服务单位规范有序落实“明厨亮灶”工程。
截至目前,全县已有81家餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”,其中安装电子传输设备的9家,设置透明玻璃隔断11家,采用半开放式厨房的共72家,“明厨亮灶”工程实施率达61%。(酒泉市365bet外围网站_365bet手机下载_365bet体育在线投县食药监局供稿)